Vinho Namaqua Pinotage

FICHA TÉCNICA
NAMAQUA

NAMAQUA PINOTAGE

Tipo: Tinto Meio Seco
Varietal: Pinotage
Terroir: Olifants River
País: África do Sul
Teor Alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Leve e frutado, o Namaqua Pinotage é um vinho elaboradocom a tradicional variedade sul-africana que combina comtodos os momentos.

Análise Organoléptica:
Visual: Coloração vermelho rubi, límpido e brilhante.
Olfativo: O aroma é rico e elegante, uma grande expressãoda variedade Pinotage. Notas de frutas vermelhas e negrassão entrelaçadas por delicadas nuances tostadas, advindasdo carvalho.
Gustativo: Um vinho de paladar macio, com taninosaveludados e acidez equilibrada. Revela uma fruta vibrante eintensa, em consequência da plena maturação da uva.

Vinificação: Seleção final dos cachos Desengace das uvasfrescas Uso de leveduras selecionadas Fermentaçãoalcoólica com temperatura de 24 - 28ºC Prensagemdescontínua delicada Fermentação malolática Brevematuração com carvalho Envase Rotulagem.

Harmonização: Mix de Folhas Verdes. Queijos. Ravióli.

LAUDO TÉCNICO:
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 4,85 g/l de ácido tartárico
Açúcares totais em glicose: 7,40g/lpH: 3,49

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