Vinhos da Rua do Urtigão - Vento - Chenin Blanc - Vinho Método Natural

Vinhos da Rua do Urtigão - Vento - Chenin Blanc - Vinho Método Natural

vento

Vinho fino branco seco

Chenin Blanc

Safra 2025

Álcool: 12,8%

Este vinho de colheita manual foi vinificado sem contato com as cascas. Ficou sobre as borras por 6 meses (sur lies) com batonagens quinzenais. Foram envasadas 360 garrafas na primavera do mesmo ano.

Aromático sabendo a frutas brancas como pera, maçã, floral, mel e mineral.

Tem alta acidez e longa persistência.

Uvas do vinhedo de Paulo Gross em Faria Lemos, Bento Gonçalves.

Harmonização: frutos do mar, Queijo de cabra, Aves grelhadas ou com molhos brancos.

A Vinhos da Rua do Urtigão é uma vinícola artesanal e familiar brasileira localizada em Taquara, no Rio Grande do Sul, focada exclusivamente na produção de vinhos naturais e de mínima intervenção.Fundado e conduzido pelo vinhateiro Rubem Kunz, o projeto adota a filosofia de fermentação espontânea com leveduras nativas, sem o uso de aditivos químicos, correções enológicas, clarificação ou filtragem.